酸刀豆的炒家常菜做法，酸刀豆的做法大全家常菜-悦刻正品直通车

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用料：五花肉200克、酸豆角80克、豆的豆的大全小米椒2个、炒家常菜菜尖椒1个、做法做法小葱适量、家常料酒1小匙、酸刀酸刀酱油1大匙、豆的豆的大全蒜3瓣、炒家常菜菜姜1小块、做法做法白糖1/3小匙、家常鸡精少许、食盐1小匙、花生油2大匙。

做法：

1.五花肉洗净切成小丁，小米椒与青椒切圈，酸豆角切成小段，姜蒜切小片，热锅放油，下入五花肉，炒至出油。

2.下入酱油，料酒，盐炒匀，下入小米椒，大蒜，生姜，炒匀，下入酸豆角与青尖椒，翻炒两分钟。

3.放入鸡精，白糖，葱花，炒匀即可。

1、从市场买来酸豇豆，用凉水泡5分钟，洗净控干水。

2、把豇豆切成半厘米长的小段。肉馅一小碗。小红干辣椒弄成碎沫（小半碗，爱吃辣可多放）。半碗蒜泥。

3、肉馅用香油，盐，鸡精，少许黑胡椒粉，一点酱油淹上。

4、开大火把豇豆段放到炒锅里不放油煸干水分盛出来。

5、锅内放油，稍多点没关系，别等油太热把肉馅放进出划散，放酱油颜色可重点没关系，放盐，可多放咸点没事因为是炒饭或拌面的小料。依次放入干辣椒沫翻炒，再放入蒜泥翻炒。最后放入炒干水份的豇豆合炒。放入开水稍没过豇豆即可。

6、盖上锅盖焖着，（中小火）汤汁收的差不多了放几滴香油和味精翻炒一下就可出锅了。

主料：酸豆角250克、洋葱200克。

辅料：油15克、盐一勺、姜5克、蒜5克、料酒两勺、辣椒两个、生抽一勺。

步骤：

1 、酸豆角清洗几遍，去除盐和色素；

2 、酸豆角切丁，洋葱切丁，姜、蒜切末；

3 、炒锅烧热，放入油、姜、蒜、辣椒碎煸香；

4 、放入洋葱翻炒，洋葱翻炒至六七成熟，放入酸豆角翻炒；

5、放入半勺盐翻炒至入味即可。

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